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Cancoillotte
Préparation
et cuisson : 20 mn
- Faire
fondre le metton dans une casserole avec très peu d'eau et une
grosse cuillère de beurre.
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Ajouter
ou non de l'ail coulé et remuer jusqu'à ce que la préparation soit
entièrement fondue, onctueuse et lisse.
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Si
on la désire un peu plus liquide, ajouter au dernier moment quelques
cuillères d'eau bouillante.
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Déguster
tiède, avec accompagnement de pommes sautées ou d'oeufs au plat.
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