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Clafoutis
aux griottes
Préparation
et cuisson : 1 h
INGREDIENTS :
50 g de farine - 2 oeufs - 75 g de sucre - sel - 2 dl
de lait - 1 cuillère à soupe de kirsch - 1 kg de griottes, lavées
et équeutées.
- Ne pas
dénoyauter les cerises.
- Beurrer
un plat à gratin et les y déposer.
- Dans
une terrine, battre en mousse les oeufs et le sucre, ajouter la farine,
le sel, le lait tiède et le kirsch. Mélanger le tout. Verser ce mélange
sur les cerises.
- Mettre
à four chaud, environ 40 minutes.
- On peut
remplacer les cerises par des pommes coupées en lamelles très
fines. Remplacer le kirsch par de la cannelle.
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