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Le
Téméraire ou chocolat salinois
Préparation
et cuisson : 45 mn
INGREDIENTS :
Pâte : 300 g de farine - 1 oeuf - 125 g de sucre
- 1 pincée de sel - 1 zeste de citron - 150 g de beurre - 150 g de noisettes
rôties et râpées.
Garniture intérieure : 4 pommes coupées en petits cubes - 1 petite poignée
de raisins sec flambés au marc - 1 zeste de citron (selon les goûts).
- Garnir
une tôle à tarte avec de la pâte abaissée à 1/2 cm d'épaisseur.
Disposer la garniture à l'intérieur. Recouvrir d'une même épaisseur
de pâte. Dorer, rayer à la fourchette et cuire à feu moyen 25 à
30 minutes.
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